這篇來po一些近期的照片

方方的小廚房 + 校園隨意拍,秋天的尾巴

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下週廚房要全面更新,所以先來照一張做紀念。
今天火爐已經換新的了!

這學期一樣幾乎每天都自己煮飯,
每個週日都不煮飯,去學校餐廳吃,
然後晚上英文課回來再吃個麵。

雖說每天都煮,而且很固定在十二點左右以及六點左右吃飯,
但是,算來算去就同樣的招數而已,甚少開發新菜。

 

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咖哩雞。
從台灣帶來的,一盒70台幣,在這邊買要110台幣。
本學期目前為止竟然只煮了一次咖哩而已。

做法就是洋蔥和蒜先爆香,肉下去炒,紅蘿蔔下去炒,然後加水,加咖哩。

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破布子蒸鱈魚。用蒸的話還是鱈魚好吃。放在飯上面同時煮。
調味就是很隨意,加蔥、洋蔥、米酒,也可以加豆腐。
常常加入紅蘿蔔或其他青菜一起蒸。可以等飯跳起來再放進去悶熟就好。

 

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牛肉炒麵。

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有炒麵當然就有炒飯。
用swai魚片炒的,這種魚蒸起來不好吃,要煎炒;
紫色的高麗菜,吃起來跟綠色的很像。

 

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滷肉+豆渣炒蛋+蒸牛絞肉
(蒸絞肉超簡單的,就是肉加醬油、油膏、米酒,然後蔥、蒜、洋蔥、紅蘿蔔等隨意加,拌一拌跟飯一起蒸。其實我煮的東西就是同樣的東西經過不一樣的排列組合而已。)

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排骨煮飯。
煮之前還先用skype問爸爸要怎麼樣才能煮比較軟。

答案是若加其他料一起煮的話,內鍋水(在這邊就是排骨湯)要多放半杯。

(排骨先熬湯然後跟飯一起煮。)

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生平第一次嘗試做餅乾,
不是很成功,吃起來不脆,應該是哪個東西的比例不太對?

原料是 豆渣+麵粉+蛋汁,灑一點巧克力粉和糖。

從FB上面看育真的小嬸嬸做的,有樣學樣。
而且,我做的味道根本不夠!!!
(平常吃的餅乾不知道要加多少糖才會有那樣的味道啊!!!)

這不過是我第二次用烤箱而已,
剛來的時候有熱過pizza。烤箱太大個了。

用完沒過兩天,整組火爐和烤箱就換新的了。

 

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11/4 第一次煮滷肉飯!大成功!!!!!

像我這樣愛吃滷肉飯的人現在才自己煮了第一次,好像有點晚了?
主要是備料麻煩,這肉要買pork belly來自己切,
這學期固定到Ann Arbor上課才能買到品質較佳的肉。

而且不像一般的滷肉一樣可以切很大塊然後所有東西加一加直接滷就好,
滷肉飯的料要先爆香炒過。
食譜是網路上找的,這邊就略過了。
有些製作程序很麻煩,要按步驟。
但我就是全部東西一起爆香,管他三七二十一。

配上用排骨湯煮的青菜湯。

噢!真讚!

在台灣的話就是到處都要好吃的滷肉飯,一碗只要二、三十元,
然後又可以配上無敵好吃各式小菜,
完全不用如此大費周章。

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新買的帽T,來張自拍。
網路上買才20元而已,跟鄰居Tim合購(因為要兩件才有特價)

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46" 24" 10"的三個螢幕。
世界大賽,專門看Ortiz表演。

免費的,高畫質,HD。
台灣的有線電視服務真的要加油了,
都什麼時候了還在殺豬公,
只能看重播三百遍的低畫質電影....

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秋天的尾巴 照片集錦 

今年好像沒拍到最紅最漂亮的時候?
週日去拍忘了帶相機 只好用手機拍 今天(11/5)上課前再過去補幾張。

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上圖:10/21 對照組 
下圖:11/3  在兩週內迅速變色!
這是在行政大樓、圖書館後方的步道與河道。

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 下圖:11/5

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上圖這棟是Wells Hall

 

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上圖位置在面對OISS大門的左側。

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每週二去上課的地方:自然資源大樓
外觀看來真的是滿「自然資源」的
一樓還有隻北極熊

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吼吼!要愛護地球喔!!!(設計對白)

 

 

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